خضروات مفيده لصحه القلب والاوعيه الدمويه – الجزء الثاني

بقلم عبـــد اللـــه

طبيب مسلم.حديث التخرج..وحديث التعامل مع المدونات والتدوين.اهتم بكل مايتعلق بالطب والادب وبخاصه الشعر والروايه..وبس كده

تحدثنا في المقال السابق عن الاغذيه المفيده لصحه القلب والان نكمل الحديث عن الخضروات المفيده لقلبك
•    البصل:
اثبتت الدراسات ان البصل يقي من تجلط شرايين القلب وبالتالي فإنه – البصل – يعد من ضمن الادويه التي تستخدم للوقايه من حدوث الازمات وال1بحات القلبيه والبصل له دور مهم في الحفاظ علي القلب صحيحا ومعافي بإذن الله. كما أعلن طبيب هندي يدعي ( منون) بعد دراسات استمرت نحو عامين في كليه الطب بنيوكاسل البريطانيه ان البصل الخام أ والمطبوخ أو المقلي يقي من حدوث الجلطه القلبيه والدماغيه . كما أكدت بعض الابحاث حديثا أن أكل نصف بصله نيئه يوميا يقي من أمراض القلب بل ويعالجها ايضا.

•    الجزر:
يحتوي الجزر علي نسبه كبيره من الياف البكتين pectin  التي بدورها تخفض معدلات الكوليسترول Chloesterol  ةالدهون بالدم مما يقلل من الاصابه بأمراض القلب والشرايين التي انتشرت في أيامنا هذه
فقد أعلنت دراسه في الولايات المتحده الامريكيه أن تناول 200 مللي جرام من الجزر يوميا يؤدي ألي انخفاض نسبه الكويسترول Cholesterol  الضار بالدم كما يقلل من ترسب الكوليسترول علي جدران الاوعيه الدمويه والشرايين وبالتالي يقلل من الاصابه بالامراض القلبيه.
بالاضافه لما سبق فإن الجزر يخفض من ضغ طالدم كما ان له دور فاعل في علاج الاسيتونيميا Acetonemia  وهي زياده نسبه الاسيتون في الدم

•    السبانخ:
تحتوي اوراق اسبانخ الخضراء علي نسب جيده من مركبات الفلافينويد Flavenoids والتي لها تأثير مضاد للأكسدهكما نها تمنع ترسب الكوليسترول علي جدران الشرايين. كما أن السبانخ تقي من ارتفاع ضغط الدم نظرا لأحتوائها علي املاح الكالسيوم و البوتاسيوم والماغنسيوم وهم يشكلون عامل رئيسي للوقايه من ارتفاع ضغط الدم كما يعملا علي حمايه انسجه القلب وتنظيم عمل جهاز كهرباء القلب كما انها – السبانخ – تحتوي علي نسب مرتفعه من فيتامين (ج) Vitamin C و فيامين (أ) Vitamin A  وهما كمضدات للأكسده يقيان القلب من التأثير الضار للشوارد الحره Free Radicles
كما تحتوي السبانخ علي نسب من حمض الفوليك والذي بدوره يخفف من نسبه ماده الهوموسستين Homocysteine مما يفيد شرايين القلب.

•    الملوخيه
أظهرت بعض البحوث الجديده أن الملوخيه تعد من أهم الاوراق الخضراء الغنيه بحمض الفوليك Folic Acid والمركبات الفينوليه المضاده للأكسده وغيرها من العناصر الطبيعيه التي تفيد في علاج المرضي المصابون بروماتيزم القلب وضعف عضله القلب كما انها – الملوخيه-  تقلل من نسبه الكوليسترول بالدم وارتفاع ضغط الدم.
وقد اجري المركز القومي للبحوث بمصر ابحاث للتوصل الي تكنولوجيا بسيطه واقتصاديه لأستخلاص المواد الفعاله من بذور نبات الملوخيه لعلاج أمراض القلب حيث تم فصل مجموعه من المركبات التي تنتمي الي مجموعه الجليكوسيدات والتي لها تأثير هام في علاج تضخم عضله القلب وعلاج هبوط القلب الاحتقاني Congestive Heart Failure – وهو عدم قدره القلب علي ضخ كميه كافيه من الدم الي مختلف اعضاء وأجزاء الجسد لأداء الوظائف الحيويه المطلوبه – وهذه المواد الفعاله تم استخراجها من بذور نبات الملوخيه بطريقه بسيطه واقتصاديه أثبتت هذه المواد كفاءه أكثر من المركبات الاخري مع أحتفاظها بميزه انخفاض أو انعدام الاثار الجنيه لأستخدامها

التالي بإذن الله تعالي ... فاكهه صديقه للقلب – فاكهه لصحه القلب والشرايين