التسمم الغذائي – تسمم الطعام - الاسباب ..الاعراض

بقلم عبـــد اللـــه

طبيب مسلم.حديث التخرج..وحديث التعامل مع المدونات والتدوين.اهتم بكل مايتعلق بالطب والادب وبخاصه الشعر والروايه..وبس كده

ينتج التسمم الغذائي – تسمم الطعام -  نتيجه تناول اطعمه ملوثه بالميكروبات ( سواء اكانت بكتريا او فيروسات او طفيليات ) أو بالاحري بالسموم الناتجه عن هذه الميكروبات
وقد تصيب الميكروبات الطعام خلال اي مرحله من مراحل تحضيره واعداده كما يمكن ان تحدث ايضا نتيجه لسوء تخرين الطعام وعدم مراعاه المعايير الصحيه لذلك.
وتناولك لوجبه طعام فاسده لاتعني بالضروره اصابتك بالتسمم الغذائي – تسمم الطعام- ولكن الاصابه تعتمد علي مناعه المصاب وسنه وحاله الصحيه وشده الاصابه ( من حيث الكميه والنوعيه )
أعراض التسمم الغذائي – تسمم الطعام- :-
تختلف اعراض الاصابه بالتسمم الغذائي – تسمم الطعام- باختلاف الميكروب المسبب وإن كان معظمها يتفق في الاعراض الاتيه:-
•    الشعور بالغثيان
•    قئ
•    اسهال شديد
•    الالام بالبطن ( مغص )
•    فقدان الشهيه
•    الشعور بالارهاق
•    ارتفاع بدرجه الحراره

http://teb-arab.blogspot.com

التسمم الغذائي – تسمم الطعام - الاسباب ..الاعراض

وتبدأ هذه الاعراض خلال ساعات من تناول الوجبه الفاسده وقد تمتد الاعراض من يوم وحتي اسبوع او عشره ايام
علامات الخطر عند الاصابه بالتسمم الغذائي – تسمم الطعام-

ووجب علينا هنا التنبيه علي علامات الخطر والتي بمجرد ملاحظتها ينبغي التوجه لاقرب مستشفي لعمل اللازم من قبل الاطباء المختصين وعلامات الخطر هذه هي :
-    تكرار مرات القئ لاكثر من يومين متتالين
-    القئ الدموي
-    اسهال شديد لاكثر من ثلاثه ايام
-    الالام شديده وغير محتمله بالمعده
-    ارتفاع درجه الحراره عن 38.6 درجه
من هم الاشخاص الاكثر عرضه للاصابه بالتسمم الغذائي – تسمم الطعام :-
•    كبار السن : نتيجه لضعف المناعه الذي عاده ما يصيب كبار السن
•    الحوامل
•    الاطفال والرضع : فجهاز المناعه لديهم لايزال في مراحل التطور
•    الاشخاص المصابون بالامراض المزمنه كالسكري – مرض السكر – وارتفاع ضغط الدم